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    • 康師傅方便面業務面臨成本上行考驗 飲品業務兩位數增長成業績支撐

      2021-08-30 11:38:04 來源: 長江商報

    日,國內食品飲料行業兩大巨頭統一企業中國(00220.HK)、康師傅控股(00322.HK)先后發布半年報,但上半年均出現增收不增利的情況,業績不盡如人意。

    今年上半年,康師傅控股實現營業收入353.96億元,同比增長7.47%;毛利約109.92億元,同比下滑0.16%;歸母凈利潤20.4億元,同比下降14.5%。而統一實現營收為130.067億元,同比增長10.1%;歸母凈利潤8.47億元,同比下降20.4%。

    在外界比較關注的方便面業務上,長江商報記者了解到,2021年上半年,康師傅方便面業務實現收入127.22億元,同比下滑14.67%,凈利潤8.9億元,同比下降五成??祹煾当硎?,凈利下滑主要是原材料價格上漲及組合變化所致。

    值得關注的是,“高端化”正在成為方便面的新面貌,消費者最直觀的感受是價格不斷上探,吃法也從原先調料包+熱水沖泡的簡單快捷,到充滿儀式感的鮮肉原湯+下鍋煮面。

    對此,中國食品產業分析師朱丹蓬認為:“年來,隨著康師傅等方便面企業加大對產業端的創新與升級的投入,整個行業已經出現回暖并呈現持續增長的趨勢。”

    另外,在財報發布的同時,康師傅還發布了分紅預案,公司擬派發特別中期股息每股普通股6.88美分,此次合計派息折算共計25億元。

    方便面業務面臨成本上行考驗

    根據康師傅半年報顯示,今年上半年,其方便面業務實現營收127.22億元,受到去年疫情“高基數”的因素影響,同比下降14.67%。

    值得一提的是,在報告期內,康師傅方便面業務雖然同比下滑,但與2019年同期相比,該業務有10.2%的增長,由此來看,康師傅方便面業務表現仍然延續了2017年以來穩中有升的成長趨勢。

    具體來看,康師傅方便面業務分為容器面、高價袋面、中價袋面和乾脆面及其他,上半年,容器面和高價袋面營收同比下滑,而中價袋面和乾脆面及其他則分別實現了15.86%和27.9%的增長。

    得益于多價格帶和多元規格、多元口味的產品矩陣,康師傅在方便面領域的龍頭地位進一步鞏固。根據尼爾森數據顯示,上半年,康師傅銷量市占率45.4%,較上年同期提升2.5個百分點,銷售金額市占率47.9%,較上年同期提升2.1個百分點,穩居市場第一位。

    對于公司方便面業務的業績表現,康師傅表示,主要是原材料價格上漲及組合變化所致,尤其是棕櫚油價格漲幅過大,給企業帶來一定的成本壓力。

    事實上,受全球疫情影響,國際大宗商品價格上漲,給企業帶來成本增加。數據顯示,今年上半年,糖、棕櫚油、PET和瓦楞紙價格分別均同比上漲0.1%、47.9%、11.6%和26.9%。

    此外,受“宅經濟”退燒、健康飲食不斷普及,再加上,網紅速食如螺螄粉、自熱飯、自嗨鍋們搶占市場,“不健康”的方便面業務數據下滑在情理之中。

    值得關注的是,產品健康化正成為食品行業公認的一大發展趨勢,康師傅亦在瞄準這一方向,加快布局新品、優化產品結構的步伐。此前,康師傅在“泡面”的基礎上,為家庭消費場景,開創“煮面”方式,實現方便面的創新升級。今年上半年,康師傅汲取各地特色口味靈感,進一步擴充高端面“湯大師”口味。

    目前,方便食品行業未來潛力仍被業內看好。此前,世界方便面協會的報告中提到,2013年起,由于外賣行業迅速崛起,我國方便面市場呈現衰退趨勢,但年來依靠開發高端方便面市場,國內方便面市場逐漸回暖。

    據了解,“漲價”是秘訣之一。不僅是康師傅,統一、今麥郎、白象等方便面品牌也不約而同地推出了高端化產品,潛移默化地改寫了消費者對于方便面的認知。

    飲品業務兩位數增長成業績支撐

    與2020年上半年康師傅方便面高光、飲料低迷的情形剛好相反,今年上半年在方便面業務整體業績大幅滑落的態勢下,康師傅飲料儼然成為了業績支撐主力軍。

    飲品業務方面,財報顯示,上半年康師傅飲品業務實現營收222.76億元,同比增長26.45%,大幅度超過行業均水8.9個百分點;凈利潤達15.54億元,同比增長39.80%。

    而從產品類比銷售額來看,康師傅上半年碳酸飲料及其他業務的比重占到37%,營收83.62億元,同比增長24.69%;果汁業務同比增長了33.97%,實現銷售收入28.52億元;茶業務同比增長23.32%,營收為89.29億元;水業務同比增長38.37%,為21.33億元。

    對于飲品業務的整體表現,康師傅表示,飲品業務聚焦核心品類,增加室內產品規格,側重餐飲渠道拓展及新零售到家渠道的建設,在縮短通路層級的同時,強化終端門店覆蓋及服務力度,公司實現了營收和凈利潤的同比增長。

    據長江商報記者了解,最幾年,以康師傅、今麥郎和旺旺為代表的快消巨頭們,先后推出了“熟水”產品,試圖在“大健康”趨勢之下,挖掘瓶裝水新品類的增長空間。

    據今麥郎集團董事長范現國透露,去年今麥郎涼白開銷售總額已達20億元。做為后來者,康師傅白開水過去一年的銷量不得而知。從激烈競爭戰略布局上看,熟水市場未來的激烈競爭將主要在今麥郎和康師傅之中展開。隨著市場熱度提升,也不能排除農夫山泉、怡寶等龍頭老大涉足。

    事實上,巨頭們之所以盯上熟水,遠不止因為中國人有愛喝熱水的慣,而是瓶裝水前景依然可觀。根據Euromonitor的預測,到2024年,我國瓶裝水零售量在總體軟飲料零售量中占比將達到60%。這預示著,未來幾年,整個瓶裝水市場仍舊是值得期待的。

    此外,飲料行業新風口的“低糖”和“無糖”也成為了康師傅力推新品的主攻方向。據悉,康師傅自2020年以來陸續上市三支主打無糖概念的茶,目前低糖茶飲料產品也已占到康師傅茶飲品30%銷售份額。

    有業內人士分析指出,在“大單品”打天下的時代,靠著泡面建立起品牌壁壘的康師傅,已經將重心放在飲料上。因為飲品毛利率水比方便面高,而且更高頻,受眾也更大。(記者 張璐)

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